커피 원두 종류별 특색

커피 원두 종류별 특색

커피 좋아하세요. 저는 커피를 하루에 한 2~3잔 정도 마실 정도로 커피를 무척이나 좋아합니다. 우리나라 커피시장 규모만 7조원 정도 된다고 하니 커피시장이 정말 크다는걸 알 수 있습니다. 이렇게 커피 시장이 커지면서 커피에 관심을 갖는 사람들이 많아졌고 커피의 맛을 좌우하는 커피원두를 고르는 분들이 많이 늘어났습니다.

저 역시 커피에 관심이 많아 바리스타 자격증 공부까지 할 정도로 열심히 했었는데 그때 배워두었던 커피 원두 종류별 특색 여러분께 알려드릴려고 합니다.

커피 원두 종류

커피 원두 종류는 크게 3가지 종류로 구분할 수 있습니다. 아라비카, 로부스타, 리베리카 이렇게 3가지입니다. 아마 아라비카는 정말 많이 들어보셨을 것 같습니다. 다른 원두만큼 커피를 추출하는 방법도 다 다른데요. 오늘은 커피 원두 종류별 특색을 알고 맛있는 원두커피 종류 고르는 법 배운다고 생각하시면 되겠습니다.  

커피 원두 종류별 특색 _ 아라비카

아라비카는 가장 많이 들어본 커피원두답게 전세계 커피 생산량의 70%를 차지하는 가장 보편적이고 대중화된 커피입니다. 아라비카 원두 특징은 타원형에 납작한 형태를 띄고 있습니다. 아라비카 특징 말씀드리면 카페인 함량이 적은 원두이고 향미가 풍부해 많은사람들이 호불호 없이 좋아하는 커피라고 합니다. 아라비카 수프리모 많이 들어보셨죠?

아피비카 생산국 말씀드리면 에디오피아, 멕시코, 콜롬비아, 브라질, 인도 등에서 생산이 많이 되고, 아라비카 원두 종류 특성상 스트레이트 커피와 블렌드 커피에 많이 사용되는 원두라고 합니다.

커피원두 종류별 특색 _ 로부스타

아라비카 다음으로 전세계 커피 생산량이 많은 커피원두 로부스타 설명드리겠습니다. 로부스타 이름을 많이 들어보지 못한 이유는 로부스타 원두의 경우 주로 인스턴트 커피, 믹스 커피 원두로 사용된다고 합니다. 원두커피가 아닌 인스턴트 커피로 사용된다는건 아무래도 조금 품질이 떨어진다는 뜻이겠죠.

주로 베트남, 인도네시아, 콩고, 우간다에서 로부스타 생산되는데 로부스타는 카페인이 아라비카의 2배라고 합니다. 베트남 커피 카페인이 높다고 한것 같은데 이 이유인것 같습니다.

커피원두 종류별 특색 _ 리베리카

마지막 설명드릴 커피원두는 리베리카 입니다. 저는 리베리카 원두는 처음 들었습니다. 그만큼 세계적으로 인기를 끌지 못한 원두라고 할 수 있겠습니다. 조사를 해 보니 리베리카의 경우 대부분 현지국가에서 소비되는 원두라고 합니다.

커피 원두 특색 알면 좋은 점

요즘은 커피 전문점이 많이 생기면서 다양한 커피원두 경험을 할 수 있는곳이 많아졌습니다. 그만큼 커피에 대한 관심이 높고 전문적으로 커피맛을 찾는 사람들이 많아졌다고 할 수 있겠습니다. 그럼 커피 원두 특색 알면 어떤점이 좋을까요?

가장 좋은건 나에게 맞는 원두를 알 수 있게됩니다. 카페인에 약하신 분이라면 아라비카를 마셔야지 로부스타를 마시면 안되겠죠. 또 커피원두마다 다른 산미, 바디감이 다른데 만약 자신이 좋아하는 원두를 알게되면 입맛에 맞는 원두를 선택해서 마실 수 있게 되겠죠?

 

오늘은 커피 원두 종류별 특징, 특색 설명드렸습니다. 어떤가요? 여러분이 늘 마시던 커피원두. 하지만 알게되니 또 다르게 느껴지죠. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 이제 커피 원두 직접 선택해서 드세요.